행복도시락 하반기 위생아카데미가 11월 15일 염리종합사회복지관 요리조리실에서 열렸습니다. 이번 아카데미에서는 공동주택 조식 식단 작성 및 주의점, 시판 제품 및 가공제품을 이용한 다양한 조리실습, 식품 교환표를 활용한 식사계획 등에 대한 교육이 진행되었습니다.
11월 20일에는 역시 같은 장소에서 도시락 문화 확산 및 주거환경 변화에 따른 공동주택 조식 사업 정착을 위한 해피 아카데미가 열었습니다. 교육은 스타일링, 데코용품 사용법, 냉동제품 및 밀키트를 이용한 메뉴 구성, 실습 등의 순으로 진행되었습니다. 실습 메뉴로는 라자냐, 미트볼파스타, 치즈 플래터(광어 세비체, 올리브 절임) 등이었습니다.
행복도시락 하반기 위생아카데미가 11월 15일 염리종합사회복지관 요리조리실에서 열렸습니다. 이번 아카데미에서는 공동주택 조식 식단 작성 및 주의점, 시판 제품 및 가공제품을 이용한 다양한 조리실습, 식품 교환표를 활용한 식사계획 등에 대한 교육이 진행되었습니다.
11월 20일에는 역시 같은 장소에서 도시락 문화 확산 및 주거환경 변화에 따른 공동주택 조식 사업 정착을 위한 해피 아카데미가 열었습니다. 교육은 스타일링, 데코용품 사용법, 냉동제품 및 밀키트를 이용한 메뉴 구성, 실습 등의 순으로 진행되었습니다. 실습 메뉴로는 라자냐, 미트볼파스타, 치즈 플래터(광어 세비체, 올리브 절임) 등이었습니다.
<월간 식재료> 안내 서비스 시작
행복도시락 연구소는 2025년 1월부터 <월간 식재료> 안내 서비스를 시작했습니다. 그 달의 제철 식재료와 식재료를 사용해서 만든 레시피를 제공함으로써 공동구매를 활성화하고, 균형 있는 영양 식사를 제공하기 위...
2025-02-28
아동급식사업 유공 보건복지부장관 표창 수상
행복도시락 사회적협동조합이 결식우려아동 급식사업의 공로를 인정받아 지난 12월 31일 보건복지부장관 표창장을 받았습니다. 표창장은 지난 1월 14일 동대문구 아동정책과에서 열린 간담회에서 수여되었습니다. 행...
2025-01-24
2024 4치 행복도시락 조합원 워크숍
분기별로 열리는 행복도시락 사회적협동조합 2024년 4회차 조합원 워크숍(冬)이 12월 19일~20일 전주에서 열렸습니다. “함께 하는 오늘, 더 나은 내일의 가능성”을 주제로 조합 브랜드에 대한 공론화, 2025년 제19차 ...
2024-12-19
행복도시락, 사회적 가치 측정 결과, ‘탁월’ 등급
행복도시락 사회적협동조합이 2024년 한국사회적기업진흥원이 진행한 사회적 가치 측정 결과, 94점을 얻어 ‘탁월’ 등급을 받았습니다. 한국사회적기업진흥원은 사회적 가치 실현을 위한 체계적인 경영시스템을 갖추고...
2024-11-16
행복도시락, 하반기 위생아카데미 & 해피 아카데미
행복도시락 하반기 위생아카데미가 11월 15일 염리종합사회복지관 요리조리실에서 열렸습니다. 이번 아카데미에서는 공동주택 조식 식단 작성 및 주의점, 시판 제품 및 가공제품을 이용한 다양한 조리실습, 식품 교환...
2024-11-15
2024 행복도시락 조합원 추계 워크숍
지난 9월 25일~26일 충남 공주시 한국문화연수원에서 행복도시락 사회적협동조합 추계 워크숍이 열렸습니다. 이번 워크숍에서는 ‘행복도시락의 지속가능한 미래 : 조합원 지원과 조합 투자 방향 모색을 통한 지속가능...
2024-09-27
행복도시락, 제1회 ‘대한민국 사회적 가치 페스타’ 참가
지난 9월 12일 코엑스에서 제1회 ‘ 대한민국 사회적 가치 페스타’가 열렸습니다. 행복도시락 사회적협동조합도 이 자리에 함께 했습니다. 행복도시락은 이번 행사에서 중앙사회서비스원 ‘사회서비스 체험 부스’에 타 ...
2024-09-14
2024년 상반기 행복도시락 위생아카데미
지난 6월 13일~14일 대전대 산학협력관과 ‘면사랑’ 진천공장에서 조합 센터장 12명과 영양사 및 위생담당자 23명이 참석한 가운데 2024년 상반기 행복도시락 위생아카데미가 열렸습니다. 이 자리에서는 2023년 하반기...
2024-08-16
용산구 사회적경제 협업지원 시범사업 선정
행복도시락 사회적협동조합과 행복중심용산생협이 2024년 용산구 사회적경제 협업지원 시범사업자로 선정되었습니다. 사업내용은 용산구 내 초등학생 대상 식단개발과 늘봄학교 행복밥상 시식회 개최입니다. 이를 위...
2024-08-16